Le poivron est un légume estival qui met de la couleur dans vos assiettes et accompagne à merveille vos recettes ensoleillées. En effet, il est apprécié pour sa chair croquante et épaisse. Il existe de nombreuses variétés différentes de poivrons offrant des saveurs, des formes et des couleurs riches et variées. Les mini-poivrons sont par exemple plus sucrés et plus doux que les poivrons classiques.
Le poivron sous tous les angles
Jaune, vert, rouge pour les plus classiques mais également orange, brun, blanc, violet, le poivron se décline sous de nombreuses couleurs mais également différentes formes, rectangulaire, carré, long, rond ou même encore mini.
Originaire d’Amérique du Sud, le poivron est un piment doux. Il appartient à la famille des solanacées comme les pommes de terre, les tomates et les aubergines. Sa culture et notamment sa germination nécessitent quelques conseils. Les poivrons se cultivent comme une plante annuelle. Ils craignent le froid et notamment les gelées. Le plant de poivron dévoile au préalable des petites fleurs avant de laisser la place aux fruits. Les poivrons se récoltent de l’été à l’automne quand ils sont bien colorés.
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Vous pouvez découvrir notre gamme de poivrons et de piments.
Notre sélection de 3 mini-poivrons F1 et bio
Lors d’un précédent test comparatif, vous avez pu découvrir de nouvelles variétés de mini-poivrons. Notre gamme de mini-poivrons, poivrons dits “cocktail” s’enrichit. Nous avons sélectionné trois variétés de notre gamme dont deux nouveautés : Roger F1, Madame Paraplü Bio contre une référence chez nous : Balconi F1.
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| Roger F1 | Balconi F1 | Madame Paraplü Bio | |
| Couleur peau | rouge | rouge | rouge rayure brune |
| Forme | long et trapu | long et cornu | petit et conique |
| Longueur | 8 à 9 cm | 8 à 10 cm | 3 à 7 cm |
| Largeur | 4 à 5 cm | 3 à 4 cm | 2 à 2,5 cm |
| Poids | 40 à 50 gr | 30 à 40 gr | 10 à 15 gr |
| Commentaires | mini poivron rouge avec une forme plutôt conique – belle productivité | mini poivron cornu au goût doux et sucré – variété adaptée pour une culture en pot – précoce | feuille marbrée verte et blanche – fruit mini avec de belles couleurs |
Le poivron Roger F1 est une nouvelle variété de mini-poivrons coniques avec une belle productivité. Ainsi le plant de poivron nécessitera un tuteur pour éviter que la tige ne casse.
La variété de mini corne de taureau rouge, Balconi F1 est une de nos variétés de poivrons phare. Cette variété de mini-poivrons va vous surprendre. En effet, la plante compacte dévoile des petits fruits doux et sucrés que vous pouvez consommer crus ou cuits.
Notre coup de cœur : la variété bio Madame Paraplü
Petite mention spéciale pour la variété bio Madame Paraplü, ce mini-poivron est un feu d’artifice dans votre jardin mais également dans vos assiettes. Cette variété est la plus originale des trois variétés concernant l’esthétisme de ses feuilles et de ses fruits.
Au sujet de la culture de cette variété, Madame Paraplü préfère une orientation ensoleillée dans votre jardin ou votre balcon. Vous pouvez retrouver tous nos conseils pour le semis de cette variété de poivrons.
Au départ les fruits sont rayés de vert et de blanc, à mesure qu’ils mûrissent les petits fruits coniques et arrondis deviennent jaunes et orange. Les fruits sont mûrs lorsqu’ils sont orange avec des rayures brunes. La récolte des fruits s’échelonne entre août et octobre.
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Nos idées recettes avec des mini-poivrons
Pour un apéritif façon tapas, les mini-poivrons seront les stars de votre apéritif. Vous pouvez les farcir avec du fromage frais, chorizo, chèvre, thon, feta, etc. Les mini-poivrons peuvent se cuisiner dans plusieurs recettes ou se consommer directement crus. Ainsi vous pouvez les grignoter crus entiers ou bien les trancher pour donner du pep’s et du croquant à vos recettes, salades, taboulés. En version mini, les poivrons contiennent généralement moins de graines que les versions dites classiques. Ainsi ils seront plus pratiques et faciles à cuisiner. Les mini-poivrons pourront sublimer vos barbecues et notamment vos brochettes ou vos ratatouilles. Vous pouvez également les cuisiner au four, pour des mini-poivrons rôtis ou même à la plancha pour une version snackée.
Pour en savoir plus sur les poivrons longs et les poivrons cocktails, découvrez notre deuxième comparatif.