Avec l’automne qui arrive, le magazine 4 saisons en profite pour réaliser un dossier complet sur le fraisier. Rien d’étonnant vu que septembre est la période idéale pour implanter les fraises au potager. À travers ces articles, découvrez, entre autres, comment planter et entretenir vos fraisiers et comment lutter contre les ravageurs et maladies qui les attaquent.
Dans un second temps, vous découvrirez, à l’instar de La Bonne Graine, le compte-rendu de Terre vivante, qui a testé 13 variétés de fraisiers provenant directement de La Bonne Graine 🙂.
Entre tests de culture, précocité, rendement et ils ont ensuite été récompensés par la dégustation de bonnes fraises savoureuses. Ils ont particulièrement apprécié la Belrubi, avec des plants vigoureux et des fraises juteuses et sucrées, La Rubis des jardins présentant des notes de kiwi avec « un petit goût acidulé intéressant, la Anared en termes de gout malgré une production réduite, la Anablanca pour l’originalité de sa chair blanche rosée.
Parmi les variétés remontantes, la Nova Gento obtient la meilleure note avec des fruits délicieux : très parfumés et sucrés. La Charlotte est appréciée pour ses gros fruits dont le goût se développe en cours de saison pour laisser des notes de fraises des bois. Si vous préférez des fraises dont la saveur s’équilibre entre note sucrée et acidité, choisissez alors la Cijosée ou la Cirafine. Concernant les variétés précoces, la Ciflorette a surpassé la Gariguette tant par la productivité que par le goût.
Photos : Josselin Rivoire
Que vous souhaitiez implanter une fraiseraie ou renouveler vos plants des fraisiers, n’hésitez pas lire nos articles :
– L’implantation d’une fraiseraie : les étapes en détails
– De nouvelles variétés ramènent leur fraise !
– Comparatif 2018 – les fraises
– La fraise…en trois questions (pièges)
et le meilleur pour la fin une recette de pâte de fruits fraises/rhubarbes