Comparatif 2017 – Les tomates cerises et cocktails

Comparatif 2017 – Les tomates cerises et cocktails

Comme nous vous l’avions annoncé sur notre page Facebook le 17 août dernier – bon ok, on est pas en avance ! 🙂 – toute l’équipe La Bonne Graine était convoquée pour une dégustion-analyse-avis-notation-compte-rendu avec pour sujet : les tomates cerises et cocktails en test au Jardin d’Essai.

Le rendez-vous était donné à midi afin d’être sûr de pouvoir aller au bout de cette dégustation de 18 variétés, rien que ça !

On peut vous dire que le jury n’était pas particulièrement tendre (était-ce lié à la faim ?) et que les débats ont parfois été vifs mais l’avis rendu est collégial et rend, on l’espère, assez bien compte de notre impression général, sans concessions (pourquoi en ferions-nous, d’abord ?).

La méthodologie

Tout simplement, les tomates étaient disposées par Stéphane, notre jardinier en chef, sur une table en bois, sans nom ni annotations, si ce n’est un chiffre.

Après dégustation, l’ensemble de l’équipe se mettait d’accord sur un degré d’acidité et de sucre. Ceci fait, une note finale était attribuée, illustrant le plaisir, ou non, à la consommation de ce produit. Voici les échelles utilisées :

Bien sûr, cette dégustation est subjective, elle n’a rien de scientifique. Mais, de même que vous dans votre jardin, nous ne cherchons pas l’objectivité absolue mais le plaisir de déguster des produits « fait maison » et nous souhaitons nous mettre à votre place en vous proposant des variétés qui vous plairont.

Les résultats

Comme nous ne connaissions pas les noms, nous ne pouvions pas être totalement influencé, bien que certaines variétés déjà à la gamme ne nous étaient pas  inconnues et clairement reconnaissables, à l’image de la Green Envy (à la qualité confirmée par notre test).

Voici donc les résultats sous forme de tableaux avec, tout d’abord, les photos :

Vous trouverez l’ensemble des photos sur notre page Pinterest.

Puis les caractéristiques « techniques » :

Suivi de nos notes de dégustation :

Les conclusions

1- Comme nous pouvons le remarquer, les variétés adaptées et cultivées en pot ne sont pas à la hauteur de nos attentes. Seules 5 (Maglia Rosa, Koralik, Vénus, Aztec et Tiny Tim) font parties du test gustatif mais nous en avions 2 de plus (Vilma et Red Alert) qui n’étaient pas plus convaincantes. Avec 2 D, 2 C et un maigre B, les « spécial balcon » ne sont pas encore au point, du moins en comparaison à d’autres variétés de pleine terre. Mais nous reviendrons dessus lors d’un prochain article de compte-rendu de nos tests de variétés pour balcons et terrasses.

2- Malheureusement, les plus belles ne sont pas toujours les meilleures : certaines de couleur originale (blanche avec White Cherry, orange avec Figiel, bleuté avec Blue Berries) se sont révélées décevantes, ou, du moins, leurs qualités gustatives ne se sont pas montrés à la hauteur de leur aspect visuel attractif.

3- On a trouvé des perles ! Certaines étaient déjà à la gamme et l’étude comparative nous a confirmé leur excellence (Green Envy, Poire Chocolat, Cherry Drops, Lucky Tiger). D’autres se sont révélées à nous et nous les intégrerons probablement : Cherry Baby F1, une montagne de petits fruits rouges, en grappe, au goût superbe; Honey Delight F1, une « grosse » cocktail jaune, très équilibré en goût; enfin, Tutti Frutti F1, une très jolie cocktail, légèrement allongée, très fruitée. Vous les retrouverez au catalogue de 2018, assurément.

Si, de votre côté, certaines variétés vous paraissent manquer à ces essais (et c’est fort probable !), n’hésitez pas à nous les signaler que nous les testions l’année prochaine !